Katana

Katana Robata and Sushi Bar в Address Downtown — это стильный японский ресторан с видом на Dubai Fountain и Burj Khalifa. Ресторан, который также открыт в Лос-Анджелесе и Чикаго, предлагает новый взгляд на традиционную японскую кухню.

Шеф-повар из Южной Кореи Ким Цзин-Вунг разработал обширное меню, в котором воплотил свой 15-летний опыт специализации на японской кухне. В меню вошли как классические японские блюда, так и их современные интерпретации и вариации с полутонами.

Изюминкой кухни в Katana является японский метод приготовления блюд на углях — робата, который придает легкий дымный аромат. В Katana особое внимание уделяют свежести ингредиентов и предлагают гостям суши, традиционные «комфортные» блюда, а также современные «японские тапас».

Здесь подают 14 видов японского саке, которые дополняют современные музыкальные ритмы и продуманные интерьеры. Не удивительно, что Katana быстро завоевал статус одного из самых популярных японских ресторанов в Дубае.